स्नेहलता दातार

स्नेहलता दातार यांचं मद्रास इथे गेले पंचवीस वर्षं वास्तव्य आहे. पाककलेत त्यांना विशेष रस असून त्याचं लेखन सोपं आणि मुद्देसूद असतं. ही दोन्ही वैशिष्ट्यं त्यांच्या 'दाक्षिणात्य पाककृती' या पुस्तकात दिसून येतात. रोहन प्रकाशन तर्फे प्रसिद्ध झालेल्या त्यांच्या ' पंचप्रांतीय पाककृती ' या पुस्तकाच्या अल्पावधित अनेक आवृत्या निघाल्या होत्या आणि ते गृहिणींमध्ये लोकप्रिय झालं होतं.